主料：山药 

　　辅料：白芝麻 

　　调料：糖、牛奶、柠檬汁、生粉、酸奶、色拉酱 

　　操作： 

　　1、先将山药去皮切成菱形状，放入牛奶中蒸酥待用； 

　　2、待山药冷却后，裹上生粉，蘸上白芝麻，入油锅炸脆，装盆待用； 

　　3、最后用酸奶、色拉酱、柠檬汁兑成酸甜味的蘸料即可。