材料：(4人份)草莓250克、奶油200毫升、砂糖40克、柠檬汁少许　

　　做法：

　　1.草莓放入冰箱冰凉，洗净去蒂置入食物搅拌机，打成泥状。　

　　2.将1移入大容器中，加入奶油、砂糖和柠檬汁，打至浓稠状，即可注入玻璃杯内。　

　　3.装饰用的奶油用打蛋器轻轻打好，即可加在2的表面，以汤匙轻画些纹路，做成大理石般的漂亮线条。　

　　这道果汁要浓浓稠稠才好吃，待客时更显得真材实料有诚意，所以避免加冰块，宜预先将草莓放入冰箱冰凉。