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蟹行天下 螃蟹吃法大盘点
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铭万网
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时间:
2008年01月17日09:12
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信息来源:
星辰美食网
| | 编 者 按 :古代诗人词人曾写下不少关于蟹的诗句,如唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥”,陆游写有“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。”可见人们以蟹为美食已有悠久的历史。 | |  挖 最诱人的蟹黄当前,最好的动作就是大块朵颐,只可惜蟹非肉,所以得小心翼翼地挖。可以借助武器,蟹腿钳的另一端多为扁平小勺,就是为了方便吃蟹黄的。
夹 俗话说“男人爱吃虾,女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚,可是让MM们头痛不已。于是,需要一把蟹脚钳,猛力一夹,然后轻轻剥离,慢慢挑剔,吃蟹也要淑女。
捅 蟹脚是最容易冷却的,故“第一时间”一定要把最“难吃”的蟹脚先干掉。用一把头部分叉的蟹腿钳,吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳,再用蟹腿钳从底部一顶,往里捅几下,肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。 |
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