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汤白鲜滑 鲫鱼百合滋补汤(附图)
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铭万网
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时间:
2006年06月20日10:31
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信息来源:
上海热线女性频道
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基本材料：
鲫鱼1000克，鲜百合400克，精盐、胡椒粉、生油各适量。
制法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清。鲜百合掰开，去掉杂质，在清水中漂洗干净。
2、鱼、百合、鱼汤放入砂锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成。
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