养生之道
     
消除夏天腿肿 宜多喝红豆汤
铭万网 时间: 2006年06月22日10:17 信息来源: 生命时报

  红豆又称赤豆、赤小豆等,它的药用保健作用自古以来就为医家广泛应用。李时珍称其为“心之谷”;《神农本草论》中认为红豆是食物药;《神农本草经》上则介绍,红豆具有消肿、轻身的功效。

  湖北省中医院消化内科叶松教授介绍,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究也表明,红豆含热量低,且富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,有降血糖、降血压、降血脂作用,在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

  夏天人体易水肿,喝红豆汤不失为一种好的消肿食疗方法。水肿患者小便少,如在初时就用红豆煲汤作为饮料,次日肿势就可减退,连服六七天,可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿,可以食用红豆粥,抑制病情反复发作。 

  叶教授说,夏天人们的食欲减退和消化不良限制了营养素的正常摄取,这有可能导致机体营养代谢的紊乱,甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。因此,除了要注意补充营养外,还要多吃一些能够清热、利湿的食物,其中清热的食物适合在盛夏时吃,而利湿的食物则适合在长夏时吃。红豆就是利湿的佳品,用红豆沙加陈皮煮食,或用红豆与薏仁煲糖水,都有利湿的功效。用红豆和海带同煮,可改善便秘;配合豆腐和紫苏叶,更可促进肠胃机能正常运作,增进血液循环,并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮,还有防治脚气的功效。 

  叶教授特别提醒,煮红豆时,建议用黑糖或红糖代替砂糖,避免摄取过量糖分,另外体瘦者和尿多者不宜多食。

作者:喻朝晖    

   

本网引文仅用于传播,无经营目的;文章观点纯属作者个人意见,不代表本网观点;与本文相关意见及异议,请发信ysl@mainone.cn至或致电:64401238-653。
评论】 【 】 【推荐】 【打印

[热门关键词]: 红豆 夏季 饮食
  相关信息
  · 去火养颜 龟苓膏的美丽搭配 2006-06-21
  · 清热解火简单易做的红豆饭 2006-06-07
  · 15种食物让您身材更迷人(附图) 2006-05-22
  · 让人流泪的食堂十大定律(附图) 2006-05-19
  · 组图:白领“补脑”一日餐单 2006-04-25
  · 红豆:秉承时尚潮流的原创设计理念 2006-04-21
广告
  我来说两句

请您注意:
遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
承担一切因您的行为而导致的法律责任
本网留言板管理员有权删除其管辖留言内容
您在本网的留言,本网有权在网站内转或引用
参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款
 昵称: 匿名
 

蜜月旅行 一边走一边爱
光线飞车7月31日封测结束
迪斯尼展示其首款成人级游戏

偏头痛 偏偏爱女人
临床发现,有些偏头痛是由饮食引起的。因为
刘璇9款清爽发型
作为娱体届双重俏娇娃平日刘璇也很时髦俏丽
“亚特兰蒂斯”王国
在“海格力斯的砥柱海峡”对面有个很大的岛
狼王入东部绿衫军团
球队已经正式和森林狼达成了协议加内特已经

· 海耶斯续约火箭
· 亚锦赛男篮二队两连胜
· 鬼故事:夜半我等你
· 鲜橙汁的抗氧化效果强于维c片
· 美丽眼睛的六大敌人
· 伊拉克亚洲杯英雄拒回国
· 按摩手背有助缓解老年斑
· 沐浴小常识 洗出健康清爽
· 夏天开车5大注意事项
· 改善肤质最简单的方法
· 饮用碳酸饮料需适量
· 湖人签下新控卫,孙悦前景堪忧
· 俏丽三月 全效美人瘦身法
· 一日两餐 还我窈窕身段